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MENU CAPODANNO 2022

MENU DI CAPODANNO 2022

SABATO 31 DICEMBRE 2022 A CENA

 

La nostra spalla di maiale aromatica con
pan brioche
Carpaccio di Angus marinato con radicchio, semi di girasole ed emulsione alla melagrana
Il nostro cotechino con le lenticchie

 

Risotto Carnaroli alla zucca e Servage
della Val Pellice
Ravioli di cappone con burro e zafferano nostrano

 

Arrosto di Angus alle mele grigie di Torriana
Le nostre patate fritte

 

Semifreddo ai fichi “senza fichi” con salsa al cioccolato fondente

 

Panettone del Panificio Ghiano e spumante

Arachidi e clementine

 

 

Sono inclusi: acqua, vini della casa, caffè e digestivo.
Il costo è di 55€ a persona.
Bambini da 2 a 4 anni: 10€
Bambini da 5 a 10 anni: 25€
Nel menu sono presenti ALLERGENI